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蚝油草菇牛肉

时间:2016-01-22 17:39 来源:湛江港城网 作者:湛江港城网 点击:
作为一枚无肉不欢的吃货来说,蚝油草菇牛肉这道菜真的可以满足我对美食的所有追求。嫩滑的牛肉搭配上软滑鲜嫩的草菇,蚝香浓郁、咸鲜下饭、好吃到爆。

作为一枚无肉不欢的吃货来说,蚝油草菇牛肉这道菜真的可以满足我对美食的所有追求。嫩滑的牛肉搭配上软滑鲜嫩的草菇,蚝香浓郁、咸鲜下饭、好吃到爆。

蚝油草菇牛肉

蚝油草菇牛肉

  食材:

365bet体育在线网站   牛肉,草菇,蚝油,生抽,酱油(或老抽),生姜,淀粉,糖,胡椒粉,青红椒,香菜。

  做法:

蚝油草菇牛肉

  1、牛肉切片或切条随意。

  2、切好的牛肉放入大碗,加生抽、生姜、糖、淀粉、胡椒粉,反复抓至发粘。

  3、加少许油腌制15分钟。

  4、草菇入开水锅中焯至断生捞出备用。

  5、不粘锅加适量油,五成热时下牛肉煎炒。

365bet体育在线网站   6、牛肉基本变色时下草菇和其它配菜;再加两勺蚝油,少许酱油炒匀即可。

蚝油草菇牛肉

  小贴士:

  1、牛肉选滑嫩的部位如上脑、眼肉或者里脊都行。

  2、我用的是不粘锅,如果使用普通炒锅一定要用油润锅。

  3、青红椒和香菜不喜欢可省。


(责任编辑:湛江港城网)

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